Рыба и морепродукты: сохранность сырья и эффективность переработки с помощью современных ингредиентов

Современные предприятия рыбной отрасли всё чаще сталкиваются с вопросом: как сохранить свежесть рыбы и морепродуктов, минимизировать потери и повысить рентабельность производства без внесения серьезных изменений в технологические процессы.

Долго хранить, легко нести: технология сушки мяса, которая меняет правила игры и дает возможность зарабатывать

Современные тенденции жизни влияют на питания диктуя новые правила – время стало самым дорогим! Сухое мясо вакуумной варки – продукт, который экономит время потребителя и приносит дополнительный доход производителю.

Нерыбная аквакультура: перспективы и новые возможности

Нерыбная аквакультура и марикультура сегодня становятся одним из самых динамично развивающихся направлений в аквахозяйстве. Выращивание моллюсков, водорослей и ракообразных открывает новые рынки, формирует устойчивую продовольственную систему и создает возможности для бизнеса и науки.

Экономическая эффективность применения ферментированных кормов в животноводстве

16 сентября 2025 года в 11:00 (МСК) компания ООО «Лафид» приглашает специалистов животноводческих предприятий, производителей и дистрибьюторов кормовых добавок на профессиональный вебинар, посвящённый современным решениям в области протеинового питания.